اسلایدرهای پیتزا هاوایی

با الهام از پیتزای هاوایی که عده‌ای عاشقش هستند و عده‌ای از آن متنفرند، این اسلایدرها ترکیب شور و شیرین آناناس و ژامبون را در خود جای داده‌اند — اما این بار داخل نان‌های نرم هاوایی با پنیر پروولون و یک سس تند و شیرین. این اسلایدرها پس از پخت تا زمانی که داغ و پنیرشان آب شود، یک شام خانوادگی لذت‌بخش برای شب بازی یا هر شب دیگر محسوب می‌شوند.

نگهداری: می‌توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، آن‌ها را در فویل بپیچید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) قرار دهید.

تعداد سروینگ: ۶ نفر (۱۲ عدد اسلایدر)

• یک قوطی (حدود ۲۲۵ گرم) آناناس خرد شده در آبمیوه (بدون شکر اضافه)
• ۲ قاشق غذاخوری خردل، ترجیحاً از نوع Deli
• ۲ قاشق غذاخوری کچاپ
• ۲ قاشق غذاخوری سس رلیش ترشیجات شیرین
• یک بسته (۱۲ عددی) نان هاوایی
• ۸ ورقه پنیر پروولون (حداقل ۱۱۰ گرم در مجموع)
• ۶ ورقه ژامبون (حداقل ۸۵ گرم در مجموع)

زمان فعال: ۱۵ دقیقه | کل زمان: ۳۵ دقیقه

1. مرحله ۱

   قفسه فر را حدود ۱۵ سانتی‌متر زیر المنت گریل قرار دهید و گریل را با دمای بالا روشن کنید.

2. مرحله ۲

   یک صافی مشبک ریز را روی یک کاسه کوچک قرار دهید و آب آناناس را تخلیه کنید. با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی روی مواد جامد فشار دهید تا هرچه بیشتر آب آن خارج شود. باید حدود دو سوم پیمانه آناناس داشته باشید. (آب آناناس را برای استفاده دیگری نگهداری کنید — یا بنوشید!)

3. مرحله ۳

   در یک کاسه کوچک، آناناس آب‌گرفته، خردل، کچاپ و سس رلیش را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.

4. مرحله ۴

   با استفاده از یک چاقوی دندانه‌دار، مجموعه نان‌ها را به صورت افقی از وسط برش دهید. (هنوز آن‌ها را به اسلایدرهای تکی جدا نکنید.)

5. مرحله ۵

   یک ورقه فویل بزرگ را در سینی فر پهن کنید، به اندازه‌ای که بتوانید رول‌ها را در آن بپیچید؛ در صورت نیاز از دو ورقه روی هم استفاده کنید.

6. مرحله ۶

   نیمه پایینی نان‌ها را روی فویل قرار دهید، به طوری که سطح برش خورده رو به بالا باشد. با استفاده از قاشق، سس آناناس را به طور یکنواخت روی تمام نیمه‌های پایینی نان پخش کنید. ۴ ورقه از پنیر پروولون را روی آن بچینید و تا حد امکان سطح را بپوشانید. سپس ژامبون‌ها را روی پنیر قرار دهید و بیشتر سطح را بپوشانید، در صورت لزوم ورقه‌ها را روی هم بگذارید. ورقه‌های باقی‌مانده پنیر را به طور یکنواخت روی ژامبون بچینید.

7. مرحله ۷

   بدون پوشاندن، به مدت ۲ تا ۴ دقیقه زیر گریل قرار دهید، یا تا زمانی که پنیر کاملاً ذوب شود. از فر خارج کرده و نیمه بالایی نان‌ها را روی آن‌ها قرار دهید. گریل را خاموش کرده و فر را به دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) تغییر دهید.

8. مرحله ۸

   با استفاده از یک چاقوی دندانه‌دار کوچک، نان‌ها را به اسلایدرهای تکی جدا کنید، لبه‌های آن‌ها را دنبال کرده و با دقت از روی ژامبون و پنیر برش دهید، اما فویل را برش ندهید.

9. مرحله ۹

   اسلایدرها را با دقت در فویل بپیچید، با گذاشتن یک شکاف کوچک برای خروج بخار. حدود ۱۰ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که ساندویچ‌ها کاملاً گرم شوند. به صورت داغ یا گرم، به سبک خانوادگی سرو کنید.

به ازای هر سروینگ (۲ اسلایدر)

• کالری

  ۳۱۲

• چربی

  ۱۲ گرم

• چربی اشباع

  ۷ گرم

• کربوهیدرات

  ۳۸ گرم

• سدیم

  ۷۱۶ میلی‌گرم

• کلسترول

  ۵۵ میلی‌گرم

• پروتئین

  ۱۳ گرم

• فیبر

  ۱ گرم

• شکر

  ۱۶ گرم

این تحلیل برآوردی است بر اساس مواد اولیه موجود و این روش تهیه. این تحلیل نباید جایگزین مشاوره یک متخصص تغذیه شود.