آنتونیو باراواله، مدیر اجرایی شرکت ایتالیایی رست قهوه لاواتزا، هشدار داد که تحمل مصرفکنندگان در برابر افزایش قیمت قهوه به نقطه شکست رسیده است و مقصر اصلی افزایش هزینه این کالا را سوداگری در بازارهای مالی دانست.
آقای باراواله گفت: «وقتی میبینم قیمت یک اسپرسو در لندن سه، چهار پوند یا قیمت یک کاپوچینو در نیویورک هشت پوند است، حد را میبینم. این مثل زمانی است که میبینید بازار بورس نیویورک مدام بالا و بالاتر میرود و میگویید دیر یا زود سقوط خواهد کرد.»
قیمت قراردادهای آتی قهوه از ابتدای سال گذشته افزایش یافته است و دانه های قهوه عربیکا با کیفیت بالاتر در ماه فوریه به رکورد 4.39 دلار در هر پوند رسید. با این حال، در بحبوحه ترس از اینکه تعرفه های دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا، تقاضا را محدود کند، این ماه به شدت کاهش یافته و به زیر 3.45 دلار رسیده است.
باراواله گفت که افزایش قیمت تا حدی ناشی از سوداگری در بازار است و محدودیت های عرضه ناشی از آب و هوای بی ثبات نیز در این امر نقش دارد.
وی با بیان اینکه پیش بینی های تولید از برزیل، بزرگترین تولید کننده دانه های قهوه عربیکا در جهان، مثبت است، گفت: «تغییرات آب و هوایی در رسته کاری ما یک مسئله خواهد بود - اما در میان مدت تا بلند مدت، نه یک مشکل در سال 2025.»
سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) در گزارشی در ماه گذشته هشدار داد که قیمت صادرات قهوه ممکن است امسال بیشتر افزایش یابد.
ال مأمون امروک، اقتصاددان ارشد فائو، گفت که آب و هوای بد سال گذشته در برزیل و ویتنام، بزرگترین تولید کننده دانه های ارزان تر روبوستا، "شرایط ایده آلی" را برای این صنعت ایجاد کرده است. وی افزود که شواهد نشان می دهد "چنین رویدادهای آب و هوایی شدید در بلندمدت مکرر خواهد بود" زیرا تغییرات آب و هوایی منجر به "افزایش مکرر قیمت ها در مقایسه با گذشته" می شود.
لاواتزا، که مالک برند قهوه فرانسوی Carte Noire و شرکت دانمارکی Merrild نیز هست، در این ماه گزارش داد که سود خالص آن در سال گذشته 20.6 درصد افزایش یافته و به 82 میلیون یورو رسیده است، در حالی که درآمد آن 9.1 درصد افزایش یافته و به 3.35 میلیارد یورو رسیده است.
این شرکت احتمالاً تحت تأثیر تعرفه های 20 درصدی ترامپ بر کالاهای وارداتی ایالات متحده از اتحادیه اروپا قرار خواهد گرفت. لاواتزا سالانه 400 میلیون یورو فروش در ایالات متحده دارد و در حالی که از سال 2022 شروع به انتقال رست و بسته بندی به این کشور کرده است، نیمی از قهوه ای که در آنجا می فروشد از ایتالیا وارد می شود.
باراواله گفت که دو سال طول می کشد تا ظرفیت تولید اضافی در ایالات متحده ایجاد شود.
به گفته باراواله به فایننشال تایمز، حاشیه سود این گروه بر اساس سود قبل از بهره، مالیات، استهلاک و استهلاک از 11 تا 12 درصد سه سال پیش به 9.3 درصد کاهش یافته است.
وی با بیان اینکه این فشار حاشیه سود 70 تا 100 میلیون یورو در طول سه سال به سود ضربه زده است، گفت: "این پول زیادی است." "چرا؟ زیرا ما تصمیم گرفتیم ترکیب خود را تغییر ندهیم و تصمیم گرفتیم تا حدی هزینه مواد اولیه را جذب کنیم."
بسیاری از تولیدکنندگان قهوه برای جبران برخی از افزایش قیمت ها، انواع ارزان تری از دانه ها را خریداری کرده اند.
شرکت ها بقیه تورم هزینه را به مصرف کنندگان منتقل کرده اند که در نتیجه مصرف قهوه خود را کاهش داده اند. لاواتزا گفت که این امر منجر به "انقباض متوسط بازار جهانی قهوه تقریباً 3.5 درصد در طول دو سال گذشته" شده است.
باراواله گفت که انتظار دارد با تداوم تورم قهوه، فروش در سال 2025 حتی بیشتر کاهش یابد، اما این شرکت برای کاهش هزینه ها، اخراج کارمندان یا کاهش تلاش های بازاریابی و تحقیقاتی خود را آغاز نکرده است.
لاواتزا در این ماه از عرضه کپسول بدون بسته بندی ساخته شده به طور کامل از قهوه خبر داد. محصولات برای مصرف خانگی، از جمله کپسول ها و بسته های قهوه آسیاب شده، 55 درصد از درآمد گروه را تشکیل می دهند، اما فروش به اندازه محصولات "خارج از خانه" لاواتزا خوب نبوده است.
این مقاله از زمان انتشار اولیه برای تصحیح قیمت عربیکا در ماه فوریه اصلاح شده است