سوپ کلم، رازیانه و لوبیا سفید

کلم فروتن و رازیانه کمی شیرین در این سوپ گرم و خانگی با لوبیا سفید و گوجه فرنگی خرد شده نقش اصلی را ایفا می کنند. اگر از طعم ملایم بادیان رازیانه نگران هستید، توجه داشته باشید که هنگام پخت ملایم تر می شود. یک قاشق خامه ترش در هنگام سرو، آب گوشت را به طرز لذیذی غنی می کند.

نگهداری: تا 4 روز در یخچال نگهداری شود یا تا 3 ماه فریز شود.

از نویسنده کارکنان، آرون هاچرسون.

1. مرحله 1

   در یک قابلمه یا قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا، روغن را تا زمانی که براق شود گرم کنید. کلم، رازیانه، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا کلم و رازیانه نرم شوند و حجم آنها حدود نصف شود، حدود 10 دقیقه.

2. مرحله 2

   لوبیا، گوجه‌فرنگی و آب سبزیجات یا آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بپزید، بدون درپوش، تا زمانی که سوپ کمی غلیظ شود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند، 10 تا 15 دقیقه. بچشید و در صورت تمایل با نمک یا فلفل بیشتر مزه دار کنید. داخل کاسه ها بریزید و در صورت استفاده با یک قاشق خامه ترش و شاخ و برگ رازیانه تزئین کنید. داغ سرو کنید.

به ازای هر وعده (1 1/4 فنجان)، بر اساس 8

• کالری

  204

• چربی

  5 گرم

• چربی اشباع شده

  1 گرم

• کربوهیدرات

  34 گرم

• سدیم

  279 میلی گرم

• کلسترول

  0 میلی گرم

• پروتئین

  8 گرم

• فیبر

  10 گرم

• شکر

  11 گرم

این تحلیل تخمینی بر اساس مواد اولیه موجود و این آماده سازی است. نباید جایگزین توصیه های متخصص تغذیه شود.

از نویسنده کارکنان، آرون هاچرسون.

تست شده توسط آرون هاچرسون.

• سوپ کلم کاراملی
• کاسرول کلم، سوسیس و لوبیا سفید
• ماهی سالمون برشته شده با رازیانه و گوجه فرنگی