6 روشی که الکل می‌تواند بر روده شما تأثیر بگذارد

وقتی ما سال گذشته مقاله‌ای درباره روش‌های مختلفی که الکل ممکن است میکروبیوم روده شما را تغییر دهد منتشر کردیم، واکنش خوانندگان بسیار زیاد بود.

یک نفر گفت که پس از ترک الکل، مشکلات گوارشی عملاً از بین رفتند. دیگران گفتند که کاهش مصرف الکل به آن‌ها در کاهش نفخ، ریفلاکس اسید، سندرم روده تحریک‌پذیر و موارد دیگر کمک کرده است.

دکتر مورگان سندزیشو شین، متخصص گوارش در سیستم سلامت دانشگاه میامی، گفت که این موضوع تعجب‌آور نیست. او گفت که برخی از افراد ممکن است پس از یک نوشیدنی دچار ناراحتی روده شوند، در حالی که برخی دیگر ممکن است اصلاً از این ارتباط آگاه نباشند. اما الکل می‌تواند پیامدهای منفی بسیاری برای سیستم گوارش داشته باشد - از علائم کوتاه‌مدت گرفته تا خطرات سلامتی بلندمدت.

در اینجا شش اثر الکل بر روده شما آورده شده است.

نوشیدن الکل باعث شل شدن عضلات بدن شما می‌شود، از جمله دریچه عضلانی که معده شما را از مری جدا می‌کند. دکتر شین گفت که این می‌تواند باعث شود دریچه بیشتر از حد معمول باز شود و به اسید معده اجازه دهد به مری شما نفوذ کند. این می‌تواند باعث سوزش سر دل، درد و سایر علائم ریفلاکس شود.

دکتر سینتیا هسو، متخصص گوارش و استادیار پزشکی در دانشگاه کالیفرنیا، سن دیگو، گفت که نوشیدنی‌های الکلی اسیدی (مانند شراب و سیب) و نوشیدنی‌های گازدار (مانند آبجو و برخی کوکتل‌ها) می‌توانند علائم ریفلاکس را بدتر کنند.

دکتر شین گفت که حتی یک شب نوشیدن زیاد ممکن است باعث التهاب پوشش معده شما شود و منجر به علائمی مانند تهوع، درد معده یا ناراحتی برای یک یا دو روز شود. او گفت که این التهاب موقتی است و می‌تواند به سرعت بهبود یابد - درست مانند زمانی که سوختگی در سقف دهان شما ناشی از خوردن غذای داغ در عرض چند روز بهبود می‌یابد.

الکل همچنین می‌تواند خطر خونریزی در دستگاه گوارش را افزایش دهد. در مطالعه‌ای در سال 2016 که بر روی نزدیک به 50000 مرد در ایالات متحده که به مدت 26 سال پیگیری شدند انجام شد، افرادی که یک تا دو نوشیدنی در روز مصرف می‌کردند، 67 درصد بیشتر از مردانی که اصلاً الکل نمی‌نوشیدند، در معرض خطر ابتلا به خونریزی جدی گوارشی بودند که عمدتاً ناشی از زخم در معده و قسمت اول روده کوچک بود. این خطر برای مردانی که به طور منظم الکل مصرف می‌کردند، به ویژه مشروبات الکلی، خارج از وعده‌های غذایی، بیشتر بود.

دکتر هسو گفت وقتی الکل مصرف می‌کنید، معده مقدار کمی از آن را جذب می‌کند و بقیه توسط روده‌ها جذب یا تجزیه می‌شود. اما اگر یکباره بیش از حد بنوشید - سریع‌تر از آنچه بدن شما می‌تواند الکل را جذب کند - الکل بیشتری از حد معمول با میکروب‌های موجود در روده‌های شما مخلوط می‌شود.

دکتر شین گفت که این میکروب‌ها می‌توانند الکل را تجزیه کنند - فرآیندی که می‌تواند گاز تولید کند و در برخی افراد منجر به نفخ، درد و فشار شود.

دکتر هسو گفت که مصرف منظم یا زیاد الکل همچنین ممکن است باعث عدم تعادل در انواع و مقادیر میکروب‌های موجود در روده شما شود و به طور بالقوه در نفخ و ناراحتی مزمن نقش داشته باشد.

دکتر شین گفت که الکل آب را به روده شما می‌کشد، که می‌تواند باعث مدفوع شل شود.

دکتر گیونگی زابو، استاد پزشکی در دانشکده پزشکی هاروارد، گفت که الکل همچنین ممکن است بر اعصاب موجود در دیواره روده که حرکات روده شما را کنترل می‌کنند، تأثیر بگذارد و معمولاً آن‌ها را سرعت می‌بخشد و به اسهال کمک می‌کند. او گفت که به دلایل نامشخص، الکل می‌تواند اثر معکوس در برخی افراد داشته باشد. ممکن است حرکات روده را کند کرده و یبوست را بدتر کند.

دکتر علی کشاورزیان، متخصص گوارش و استاد طب داخلی در دانشگاه راش در شیکاگو، گفت که نوشیدن زیاد الکل همچنین می‌تواند باعث ایجاد یا تشدید عدم تحمل لاکتوز شود، زیرا الکل می‌تواند به سلول‌هایی که آنزیم تجزیه کننده قندهای طبیعی موجود در شیر را می‌سازند آسیب برساند. او گفت که این می‌تواند شما را بیشتر در معرض ابتلا به اسهال یا سایر ناراحتی‌های گوارشی پس از مصرف محصولات لبنی قرار دهد.

دکتر زابو گفت که تحقیقات نشان می‌دهد که حتی یک دوره نوشیدن زیاد - که معمولاً به عنوان چهار یا بیشتر نوشیدنی در حدود دو ساعت برای زنان یا پنج یا بیشتر نوشیدنی در آن بازه زمانی برای مردان تعریف می‌شود - می‌تواند پوشش روده شما را نفوذپذیرتر یا "نشتی" کند. او گفت که این می‌تواند به سموم موجود در روده اجازه دهد به جریان خون نفوذ کنند و باعث التهاب در سراسر بدن شوند.

در مطالعه‌ای از آزمایشگاه دکتر زابو، 25 بزرگسال به اندازه کافی ودکا (مخلوط با آبمیوه پرتقال-توت فرنگی) نوشیدند تا غلظت الکل خون آن‌ها را به حدود 0.08 برساند، که حد مجاز رانندگی در حالت مستی در ایالات متحده است. محققان دریافتند که سی دقیقه پس از مصرف الکل، شرکت‌کنندگان سطوح بالاتری از سموم موجود در روده و نشانگرهای التهابی در خون خود داشتند، در حالی که افراد گروه کنترل که آب پرتقال نوشیده بودند، اینطور نبودند.

دکتر کشاورزیان گفت که التهاب و نشت روده باعث ایجاد علائم فوری نمی‌شود. اما داشتن پوشش روده نفوذپذیرتر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد را در فرد افزایش دهد، زیرا به سموم موجود در روده اجازه می‌دهد به کبد منتقل شده و باعث التهاب در آنجا شوند.

در ژانویه، دکتر ویوک مورتی، جراح کل سابق ایالات متحده، هشدار داد که نوشیدن الکل می‌تواند خطر ابتلا به حداقل هفت نوع سرطان، از جمله سرطان‌های دهان، گلو، مری، کبد، روده بزرگ و رکتوم را افزایش دهد.

دکتر کشاورزیان گفت که حتی سطوح پایین مصرف الکل، مانند یک نوشیدنی در روز، می‌تواند به روش‌های مختلف به خطر سرطان کمک کند. او گفت که می‌تواند فرآیندهای مضر در بدن را که منجر به التهاب می‌شوند، تقویت کند و می‌تواند به DNA، سلول‌ها و پروتئین‌های شما آسیب برساند.