هلو با ترکیب بی‌نظیر شیرینی و ترشی، یکی از رقبای اصلی عنوان میوه تابستان است. هرچند از خوردن یک هلوی رسیده بالای سینک ظرفشویی، با آب میوه‌ای که از چانه‌ام به پایین می‌چکد، لذت می‌برم، اما این را هم دوست دارم که این میوه را می‌توان به چندین دسر فوق‌العاده تبدیل کرد. اگر در این تابستان مقدار زیادی از این میوه هسته‌دار دارید، این دستورالعمل‌های دسر هلو مطمئناً شما را راضی خواهند کرد.
برای ایده‌های بیشتر درباره هلو، می‌توانید در پایگاه داده ما که شامل بیش از ۱۰,۰۰۰ دستور پخت است، جستجو کنید.
آلموند اسلامپ هلو
همانطور که در بالا اشاره شد، اسلامپ‌ها که گاهی اوقات «گرانتس» نیز نامیده می‌شوند، «معمولاً روی اجاق گاز تهیه می‌شوند و شامل کوفته‌های کوچکی هستند که در حین پخت بخارپز می‌شوند.» بکی کریستال، ویرایشگر دستور پخت، نوشت. در این نسخه هلویی، مخلوط میوه شیرین با کوفته‌های بادامی پوشانده می‌شود. دستور پخت را مشاهده کنید.
پای هلوی عمیق ۶ ساعته
این پای، اقتباس شده از کتاب «طعم آشپزی روستایی» نوشته ادنا لوئیس، از هر دو میوه تازه و کنسرو شده استفاده می‌کند و برای تعداد زیادی از افراد طراحی شده است. (برای تعداد کمتر، این پای خرده‌هلو را امتحان کنید.) دستور پخت را مشاهده کنید.
شورت‌کیک‌های هلو ملبا
با الهام از دسر هلو ملبا – ترکیبی از بستنی وانیلی، هلو و سس تمشک – این نسخه شامل خامه زده‌شده و میوه خیس‌خورده است که در داخل شورت‌کیک‌های لطیف قرار می‌گیرد. دستور پخت را مشاهده کنید.
فریتات هلو با سس افرا-بوربن
این فریتات‌ها هم به میوه خرد شده و هم به مربا نیاز دارند تا طعم هلو دوچندان شود. سس افرا-بوربن لذت بیشتری به آن می‌بخشد، اما اگر ترجیح می‌دهید از الکل پرهیز کنید، می‌توانید آن را با کمی دارچین و پودر قند جایگزین کنید. دستور پخت را مشاهده کنید.
هلو کبابی با خامه زده شده ماسکارپونه
یک خامه زده شده ساده ماسکارپونه، کمی عسل و بیسکوییت زنجبیلی خرد شده، تمام چیزی است که برای این دسر ساده تابستانی نیاز دارید. دستور پخت را مشاهده کنید.
بستنی هلو
این پایه بستنی بدون نیاز به پخت، تنها به تعداد انگشت‌شماری مواد اولیه نیاز دارد. دفعه بعد که هوس یک خوراکی خنک و شیرین کردید، یک دسته از آن را درست کنید. دستور پخت را مشاهده کنید.
کیک ورقه‌ای باترمیلک با هلو و بلوبری
این کیک مرطوب و غنی که با هلو و بلوبری پوشانده شده است، با یک فنجان قهوه یا چای در صبح، به عنوان یک میان‌وعده عصرانه با یک لیوان شیر سرد، یا در شب برای دسر، دلپذیر است. دستور پخت را مشاهده کنید.