خوراک سیب زمینی شیرین و گوشت چرخ کرده

این خوراک سیب زمینی شیرین با گوشت چرخ کرده و لوبیا چیتی، شیرین، تند و دلپذیر است. یک بطری آبجو تیره، پیچیدگی و عمق بیشتری به آن می بخشد. پودرهای فلفل چیلی می توانند طعم های بسیار متفاوتی داشته باشند، بنابراین قبل از سرو، چاشنی ها را بچشید و تنظیم کنید.

نگهداری: تا 3 روز در یخچال یا تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.

از نوشته های آرون هاچرسون، نویسنده.

1. مرحله 1

   در یک قابلمه بزرگ هلندی یا قابلمه ته سنگین روی حرارت متوسط، روغن را تا زمانی که براق شود گرم کنید. پیاز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و بپزید، گاهی اوقات هم بزنید، تا زمانی که شروع به نرم شدن کند، حدود 3 دقیقه.

2. مرحله 2

   گوشت گاو، پودر فلفل چیلی، زیره و فلفل کاین را اضافه کنید و بپزید، هم بزنید و هر گونه توده را با یک قاشق چوبی از بین ببرید، تا زمانی که گوشت دیگر صورتی نباشد، حدود 3 دقیقه. رب گوجه فرنگی را هم بزنید و بپزید، هم بزنید، تا زمانی که مخلوط شود، حدود 1 دقیقه.

3. مرحله 3

   سیب زمینی شیرین، لوبیا و مایع آنها، آبجو و آب را اضافه کنید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید تا مایع به آرامی بجوشد، در آن را تا نیمه بگذارید و بپزید، گاهی اوقات هم بزنید، تا زمانی که سیب زمینی شیرین نرم شود، حدود 20 دقیقه. از روی حرارت بردارید، بچشید و با نمک بیشتر، فلفل سیاه، پودر فلفل چیلی، زیره و فلفل کاین به دلخواه مزه دار کنید. خوراک را در کاسه ها بریزید و داغ سرو کنید، با خامه ترش، پنیر رنده شده و پیازچه خرد شده.

در هر وعده (1 1/2 فنجان)، بر اساس 4

• کالری

  497

• چربی

  16 گرم

• چربی اشباع شده

  5 گرم

• کربوهیدرات

  52 گرم

• سدیم

  809 میلی گرم

• کلسترول

  74 میلی گرم

• پروتئین

  33 گرم

• فیبر

  14 گرم

• شکر

  12 گرم

این تجزیه و تحلیل تخمینی است بر اساس مواد تشکیل دهنده موجود و این آماده سازی. نباید جایگزین توصیه های متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه شود.