حرکت مداوم دور شدن از آشپزخانه‌های آزمایشگاهی ادامه دارد و آونگ به سمت رنگ‌های کاملاً ارگانیک چرخیده است. بسیاری از صدها متخصص که به ما کمک کردند تا پرطرفدارترین ترندهای طراحی آشپزخانه امروزی را شناسایی کنیم، با این موضوع موافق هستند. بژها، قهوه‌ای‌های ملایم و حتی چوب تیره، که مدت‌هاست قدیمی در نظر گرفته می‌شوند، دوباره وارد مد شده‌اند. جنیفر ویسبرگ، طراح نیویورکی، گفت: «این پرداخت‌ها که با مبلمان و نورپردازی معاصرتر ترکیب شده‌اند، حس تازگی می‌دهند و فضاهایی بسیار صمیمی ایجاد می‌کنند.»
تامی اومالی، طراح در سنت چارلز، ایلینوی، خاطرنشان می‌کند که فضای کمال‌گرایانه به‌طور قطعی از بین رفته است و «جای خود را به فضاهای معتبر و دنج می‌دهد.»
در اینجا، نه سبک طراحی آشپزخانه که طراحان آنها را مدرن می‌دانند و سبک‌هایی که روزهای اوج خود را گذرانده‌اند، آورده شده است.
ورودی: وسایل حمایتی قابل مشاهده
شان اندرسون، طراح ممفیس، تنسی، گفت: «استفاده از تیرهای سقفی، چه اصلی و چه تزئینی، احتمالاً به این دلیل محبوب شده است که گرما، بافت و جذابیت معماری را اضافه می‌کنند.» اندرسون برای ادای احترام به شخصیت صنعتی سابق این محله، به این آشپزخانه در منطقه ترایبکا منهتن، تکیه‌گاه‌هایی اضافه کرد.
خروجی: سقف‌هایی که با نورهای پایین فرورفته پر شده‌اند.
ورودی: هودهای بزرگ که با محیط ترکیب می‌شوند
ماریتا سیمونز از Kipling House Interiors در مینیاپولیس می‌گوید که طراحان با قرار دادن اجاق گاز و دو کابینت جانبی، «مناطق پخت و پز» ایجاد می‌کنند. «این کار اجازه می‌دهد تا یک هود بزرگ با تهویه گسترده، عرض طاقچه را پوشش دهد و با معماری یکپارچه‌تر شود.»
خروجی: دریچه‌های تسمه‌ای و پرچ شده که مانند صندوقچه‌های گنج سرگردان از دیوار آویزان شده‌اند.
ورودی: رنگ‌های خنثی زمینی
طراحان شاهد گرایشی به سمت رنگ‌های ارگانیک مانند تراکوتا و ماسه هستند، «که گرمای طبیعی را به آشپزخانه می‌بخشند.» روث وبر گفت. مدیر خلاق برند کاشی بریتانیایی Bert & May این آشپزخانه، متعلق به خودش، را به سبک Medina Raw Bejmat این شرکت پوشانده است.
خروجی: سفیدهای روشن و خاکستری با ته‌رنگ آبی، وبر می‌گوید.
ورودی: پانل‌های پارچه‌ای
جولیا میلر از Yond Interiors در مینیاپولیس پیش‌بینی می‌کند که ما نمای کابینت‌های شیشه‌ای با پرده‌های پشتی را بیشتر خواهیم دید، مانند آنچه که جنا چوزد، طراح بروکلینی، در این طرح برای شرکت کابینت‌سازی نیویورکی Isla Porter گنجانده است. او گفت، این پارچه «کابینت‌ها را به چیزی شبیه مبلمان تبدیل می‌کند.»
خروجی: آتنا کالدرون، طراح داخلی گفت: «همیشه زمان و مکانی برای کابینت‌های ایکونیک به سبک شیکر وجود خواهد داشت، اما واقعاً زمان آن رسیده است که به جلو برویم.»
ورودی: چراغ‌های جزیره مجسمه‌سازی شده و بلند
طراحان یک وسیله افقی واحد، مانند این <a href="https://www.arhaus.com/products/remming-linear-pendant?variant=43302625902763">لوستر خطی Remming از Arhaus</a>، را بالای جزایر آشپزخانه آویزان می‌کنند. ارین مایرز، طراح آرلینگتون، ویرجینیا، گفت: «من از نور یکنواخت و ثابتی که [یک آویز بلند] در سراسر سطح کار فراهم می‌کند، قدردانی می‌کنم.» کلایو لونسین، متخصص نیویورکی، برای پروژه‌های منهتن که به دنبال رویکردی مینیمالیستی بود، به این لوسترهای بلند روی آورده است.
خروجی: سام ساکس، طراح تورنتویی گفت: «صنعت از چیدمان کلیشه‌ای سه آویز بالای جزیره آشپزخانه، به ویژه همراه با یک ردیف صندلی آشپزخانه، دور می‌شود.»
ورودی: سخت‌افزار چوبی
اگرچه برخی از متخصصان هنوز هم برای کشوها و کابینت‌ها دستگیره‌های فلزی شیک را انتخاب می‌کنند - «جواهرات آشپزخانه» - برخی دیگر به جزئیات چوبی مانند <a href="https://www.viefe.us/us/en/knob-oh-0601">دستگیره‌های OH</a> از برند اسپانیایی Viefe روی می‌آورند. اندرسون، که در آشپزخانه بالا دستگیره‌های چوبی بزرگ‌مقیاس را انتخاب کرده است، از تعامل دوستانه آنها با سایر اجزای طبیعی اتاق، مانند کابینت‌های رنگ شده و تیرهای بازیافتی، قدردانی می‌کند.
خروجی: دستگیره‌های سطل زباله. آشپزخانه شما داروخانه و فروشگاه خوراک پیرمرد ویلسون نیست.
ورودی: قفسه‌های براق و مطبوع بیسترو
سیندی کانتلی، طراح آشپزخانه در بیرمنگام، آلاباما، گفت: «ما همچنان شاهد جایگزینی کابینت‌های دیواری با قفسه‌های فرانسوی باز خواهیم بود.» جسیکا نلسون، طراح داخلی سیاتل، این مجموعه شیک را به کار برد زیرا مانع از دیدن کاشی سبز دیوار نمی‌شود و قفسه‌های شیشه‌ای و برنجی «واقعاً یک ضربه بصری وارد می‌کنند.»
خروجی: کالدرون گفت: «ما از پیشخوان مرمری با رگه‌های سنگین و قفسه مرمری شناور همراه آن دور می‌شویم.»
ورودی: انبار پنهان شیک
متخصصان طراحی مانند ماریا زو واسیلیو، اتاق‌های نگهداری را پشت درهای جعلی قرار می‌دهند. این طراح اهل شروزبری، نیوجرسی، گفت: «آنها باعث می‌شوند کل آشپزخانه منسجم‌تر به نظر برسد.» سیمونز نیز به طور مشابه ورودی انبار کالاهای خشک را در آشپزخانه خود پنهان کرد و خاطرنشان کرد: «همه از این غافلگیری خوششان می‌آید که با فشار دادن روی صفحه کابینت، اتاق پنهان را کشف کنند.»
خروجی: همه چیز، همه جا و در دید عموم.
ورودی: سنگ نفوذناپذیر
آنجلیکا اسکوایر شاهد بازگشت گرانیت سخت و مقاوم به پیشخوان‌ها است. بنیانگذار استودیوی اسکوایر در لندن گفت: «یک پرداخت مات و صیقلی از ظاهر دهه ۱۹۸۰ جلوگیری می‌کند.» این طراح در این آشپزخانه کلبه‌ای، گرانیت سیاه رنگی را نصب کرد که کمی زبرتر و روستایی‌تر از صیقلی بود: او گفت: «این یک چیز خوب است، با ظاهر تخته‌سنگی و ویژگی‌های ضد بمبش.»
خروجی: اسکوایر می‌گوید، مرمرهای خیره‌کننده، براق اما غیرعملی که مواد اولیه پخت و پز مانند آب لیمو به راحتی می‌توانند لکه‌دار کنند.