بوریتو بول‌های چیپوتله، کودوبا و موئز را سفارش دادم. فقط یک رستوران زنجیره‌ای هست که دیگر به آن برنمی‌گردم.

• بوریتو بول‌های مشابهی را از چیپوتله، کودوبا و موئز ساوث‌وست گریل امتحان و مقایسه کردم.
• غذای موئز گران‌ترین و کم‌طرفدارترین غذای من از بین این سه بود.
• استیک کودوبا را دوست داشتم، اما در مجموع، کاسه مورد علاقه من از چیپوتله بود.

تقریباً در هر مرکز خرید یا فودکورت در ایالات متحده، می‌توانید یک رستوران فست کژوال مکزیکی پیدا کنید که تاکو، بوریتو، کاسه و سالاد را دقیقاً مطابق میل شما درست ‌کند.

برای اینکه ببینم رستوران‌های زنجیره‌ای مختلف در نزدیکی خانه‌ام در شهر نیویورک چگونه هستند، به چیپوتله، کودوبا و موئز ساوث‌وست گریل سر زدم و در هر کدام بوریتو بول‌های مشابهی سفارش دادم.

در اینجا نظر من در مورد هر یک آمده است.

اولین ایستگاه من موئز ساوث‌وست گریل بود که 573 شعبه در سراسر ایالات متحده دارد.

من یک بوریتو بول با برنج گشنیز-لیمو، استیک، لوبیا سیاه، خامه ترش، پنیر، سالسای ذرت کبابی، سس کاین کیکین و فلفل هالاپینیو تازه سفارش دادم. قیمتش حدود 14 دلار بود که آن را به گران‌ترین بوریتو بولی که امتحان کردم تبدیل کرد.

در کل، غذای موئز بد نبود. با این حال، طعم استیک مخصوصاً تازه نبود و بافتی بیش از حد پخته شده و مانند گوشت خشک داشت. برنج هم کمی نرم‌تر از آن چیزی بود که دوست داشتم، و لوبیا طعم زیادی نداشت.

با این حال بقیه آن بسیار خوشمزه بود. من به خصوص طعم شیرینی که از سالسای ذرت می‌آمد را دوست داشتم.

بهترین قسمت کاسه برای من، فلفل هالاپینیو تازه بود که مقداری آبدار بودن، بافت ترد و تندی دلچسبی را اضافه می‌کرد. اگرچه بعداً متوجه شدم که فلفل هالاپینیو تازه در چیپوتله یا کودوبا ارائه نمی‌شود، اما قطعاً بوریتو بول موئز را ارتقا داد.

برای تکمیل غذا، "سس سالسای قرمز تند" خواستم، و کاین کیکین این برند بیشتر شبیه سس تند بود و طعم آن را هم داشت. با این حال، گرمای زیادی داشت که از آن استقبال کردم.

در پایان روز، این کاسه کمترین مورد علاقه من از بین کاسه‌هایی بود که امتحان کردم. خوردن دوباره در موئز را رد نمی‌کنم، اما احتمالاً دیگر هم به آنجا نخواهم رفت.

چیپوتله که در سال 1993 در دنور تأسیس شد، اکنون بیش از 3700 شعبه در سراسر جهان دارد.

من یک بوریتو بول با استیک، برنج سفید، لوبیا سیاه، سالسای ذرت کبابی-چیلی، خامه ترش، پنیر و سالسای قرمز-چیلی توماتیلو سفارش دادم. قیمتش 13.50 دلار بود، مشابه موئز.

من به اندازه کافی در این رستوران غذا خورده‌ام که بدانم چه انتظاری داشته باشم، اما این مقایسه به من کمک کرد تا متوجه شوم که یک وعده غذایی چیپوتله چقدر می‌تواند خوشمزه باشد.

با کمال تعجب، برنج توجهم را جلب کرد - بافت آن عالی بود و اسیدیته ترش لیمو طعم کل کاسه را روشن کرد.

استیک بافتی دلچسب اما لطیف داشت، اگرچه طعم زیادی نداشت، و لوبیاها به طرز دلپذیری نرم و با کمی شیرینی بودند. سس سالسای قرمز دودی و تند، کل آن را با گرما، آتشین کرد.

من به خصوص تنوع دما را دوست داشتم - خامه ترش خنک و پنیر رنده شده با گرمای برنج و استیک طعم فوق‌العاده‌ای داشتند.

این یک وعده غذایی خوشمزه و رضایت‌بخش بود که مطمئنم دوباره آن را خواهم خورد.

برای آخرین ایستگاه در تور بوریتو بول، از کودوبا دیدن کردم. این برند که در سال 1995 در دنور به عنوان زوما فرش مکزیکن گریل (Zuma Fresh Mexican Grill) تأسیس شد، در سال 1997 نام خود را به Z-Teca تغییر داد و در سال 1999 به کودوبا (Qdoba) تغییر نام داد.

من قبلاً در کودوبا غذا خورده بودم اما هرگز بوریتو بول سفارش نداده بودم. من آن را با برنج سفید، استیک، لوبیا سیاه، ذرت، سالسا، خامه ترش و پنیر سفارش دادم.

هنگام سفارش، متوجه نشدم که چندین گزینه ذرت وجود دارد، بنابراین به جای سالسای ذرت چیلی، که به گزینه‌هایی که در موئز و چیپوتله امتحان کردم نزدیک‌تر بود، رویه ذرت خیابانی مکزیکی گرم را گرفتم.

همچنین سالسای قرمز اشتباهی سفارش دادم و به جای سالسا روجای تند، سالسای گوجه فرنگی کبابی ملایم گرفتم.

یک نکته قابل توجه این است که چیپوتله و موئز هر دو برای کوزو (queso) هزینه اضافی دریافت می‌کنند، اما کودوبا این کار را نمی‌کند. اگرچه بوریتو بول من از نظر ترکیبات بسیار شبیه به بقیه بود، فکر کردم منصفانه است که کوزو دیابلو (Queso Diablo) را امتحان کنم، زیرا در قیمت لحاظ شده بود.

غذای کودوبا 11.25 دلار قیمت داشت، بیش از 2 دلار ارزان‌تر از بقیه.

به نظر من کودوبا بهترین استیک را در بین رستوران‌هایی که امتحان کردم داشت - تکه‌هایی با چاشنی زیاد با طعم ذغالی فراوان و لبه‌های ذغالی ترد.

برنج فاقد طعم برنج چیپوتله بود اما بافت بهتری نسبت به برنج موئز داشت. ذرت طعم زیادی نداشت، اما من عاشق خامه‌ای شدن کاسه از ترکیب خامه ترش، کوزو و پنیر رنده شده بودم.

کوزو همچنین به اندازه‌ای تندی داشت که اشتباه من در انتخاب سالسا را جبران کند.

این کاسه مورد علاقه من از بین بوریتو بول‌هایی که امتحان کردم نبود، اما با توجه به قیمت پایین‌تر و گزینه‌های متنوع برای امتحان، مطمئناً می‌توانم تصور کنم که دوباره در کودوبا غذا بخورم.

در مجموع، بوریتو بول چیپوتله مورد علاقه من بود. این کاسه تنوعی از بافت‌ها و طعم‌ها را ارائه می‌داد که رقبای آن نمی‌توانستند با آن برابری کنند. به علاوه، فکر می‌کردم همه چیز کمی تازه‌تر است.