بیسکویت‌های خانگی همان چیزی هستند که امروز ما را به آشپزخانه می‌کشانند تا آشپزی کنیم: توده‌های چاق و پوسته‌پوسته از نان سریع، قهوه‌ای طلایی، با خرده‌های قابل توجه. این بیسکویت‌ها که از آرد، بکینگ پودر، چربی و مایع تشکیل شده و سپس در فر داغ پخته می‌شوند، یک پایه عالی برای شربت، ملاس یا عسل هستند. آنها با لایه‌های ژامبون روستایی یا پوشانده شده در سس سوسیس سفید، با تخم‌مرغ، با گریتس فوق‌العاده هستند. آنها یک غذای جانبی عالی برای روز شکرگزاری هستند. و اگر قبلاً هرگز آنها را درست نکرده‌اید، خوشحال خواهید شد که بدانید بیسکویت‌ها به راحتی درست می‌شوند. واقعاً.
کریستوفر تستانی برای نیویورک تایمز. استایلیست غذا: سیمون اندروز.