س: شنیده‌ام که در کیسه‌های چای میکروپلاستیک وجود دارد. آیا این درست است؟ چگونه می‌توانم ایمن بمانم و همچنان از نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرم؟
لباس، بطری‌های آب، ظروف بیرون بر، تخته‌های برش - پیگیری تعداد فزاینده مواردی که ما را در معرض ذرات ریز پلاستیک قرار می‌دهند، چالش برانگیز است.
اکنون برخی از کیسه‌های چای به این لیست پیوسته‌اند. در مطالعه‌ای در سال 2024، دانشمندان دریافتند که دم کردن چای با کیسه چای ساخته شده از پلی پروپیلن پلاستیکی، حدود 1.2 میلیارد قطعه کوچک پلاستیک در هر میلی لیتر چای آزاد می‌کند.
مارک آر. ویزنر، استاد مهندسی عمران و محیط زیست در دانشگاه دوک، گفت: «این مقدار قابل توجهی است.»
آیا همه کیسه‌های چای حاوی میکروپلاستیک هستند؟
اما کارشناسان گفتند در حالی که احتیاط در مورد قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها خوب است، شواهد کافی برای کنار گذاشتن چای مورد علاقه شما وجود ندارد. ما هنوز نمی‌دانیم که چگونه یا حتی اگر این قرار گرفتن در معرض می‌تواند به سلامتی آسیب برساند.
آیا همه کیسه‌های چای حاوی میکروپلاستیک هستند؟
کیسه‌های چای از انواع مختلف مواد ساخته می‌شوند. بسیاری از آن‌ها از کاغذ (خود ساخته شده از الیاف گیاهی مانند سلولز، چوب و کنف) و پلاستیک‌های انعطاف پذیر (مانند نایلون و پلی پروپیلن) تشکیل شده‌اند. برخی از کیسه‌های چای نیز از نوع جدیدی از مواد به نام پلاستیک‌های زیست تخریب پذیر مانند پلی لاکتیک اسید ساخته شده‌اند.
هیلی ای. هامپسون، محقق فوق دکترا که در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی و دانشگاه واشنگتن در زمینه میکروپلاستیک‌ها مطالعه می‌کند، گفت: کیسه‌های چای ساخته شده از کاغذ به طور تئوری در مقایسه با انواع پلاستیکی، میکروپلاستیک‌های کمتری (یا اصلاً) آزاد می‌کنند. اما همیشه به راحتی نمی‌توان فهمید که کیسه چای شما از چه چیزی ساخته شده است.
از 12 شرکت چای که برای این مقاله با آن‌ها تماس گرفتیم، شش شرکت پاسخ دادند: بیگیلو، لیپتون، تویینینگز، یوگی، ترادیشنال مدیسینالز و استش. همه آن‌ها گفتند که کیسه‌های چای آن‌ها عاری از میکروپلاستیک است، عمدتاً به این دلیل که از کاغذ یا سایر مواد گیاهی ساخته شده‌اند.
با این حال، حتی کیسه‌های چای کاغذی نیز تضمین نمی‌شوند که بدون پلاستیک باشند، دکتر هامپسون گفت. برخی ممکن است با پلاستیک‌های انعطاف‌پذیر مانند پلی پروپیلن مهر و موم شوند یا روی نخ آن‌ها پوشش پلاستیکی داشته باشند.
آیا میکروپلاستیک‌ها به سلامتی شما آسیب می‌رسانند؟
در مطالعه‌ای در سال 2021، محققان اروپایی در پنج برند از شش برند کیسه چای که در ایرلند خریداری کرده بودند، پلاستیک پیدا کردند، که به نظر می‌رسید چهار مورد از آن‌ها از کاغذ ساخته شده بودند.
دکتر هامپسون گفت: «راه‌های پنهان زیادی وجود دارد که پلاستیک می‌تواند وارد کیسه‌های چای شود.»
آیا میکروپلاستیک‌ها به سلامتی شما آسیب می‌رسانند؟
میکروپلاستیک‌ها می‌توانند از طریق غذایی که می‌خوریم و هوایی که تنفس می‌کنیم وارد خون و بافت‌های ما شوند. دکتر هامپسون گفت: «آن‌ها فقط از دستگاه گوارش عبور نمی‌کنند و دفع نمی‌شوند.» اما پی بردن به اینکه آیا این قرار گرفتن در معرض به سلامتی آسیب می‌رساند، چالش برانگیز بوده است.
دانشمندان ارتباطات بالقوه‌ای بین قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها و شرایط سلامتی مانند بیماری التهابی روده، بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان یافته‌اند.
اما این مطالعات محدودیت‌هایی دارند و مشخص نیست که آیا خود میکروپلاستیک‌ها باعث این اثرات سلامتی شده‌اند یا خیر، دکتر هامپسون گفت. برای پی بردن به این موضوع، ما به آزمایش‌های کنترل شده تصادفی نیاز داریم، که در آن یک گروه از افراد میکروپلاستیک مصرف می‌کنند و گروه دیگر نه. دکتر هامپسون گفت که این غیر اخلاقی خواهد بود، زیرا نمی‌توان به کسی گفت که ماده‌ای را ببلعد که ممکن است به آن‌ها آسیب برساند. بنابراین ما باید به این مطالعات کم دقت‌تر تکیه کنیم.
در آزمایشگاه خود، سوزائو لی، استادیار پژوهشی پزشکی و بیماری‌های عفونی در دانشگاه کلرادو، دریافته است که وقتی بدن شما میکروپلاستیک‌ها را به عنوان خارجی تشخیص می‌دهد، سلول‌های ایمنی شما حمله می‌کنند و باعث التهاب می‌شوند. دکتر لی گفت که این ممکن است ارتباطات بالقوه با بیماری التهابی روده یا بیماری قلبی را توضیح دهد. اما تحقیقات او هنوز در مراحل اولیه است.
چگونه می‌توانید پلاستیک کمتری بنوشید؟
او گفت: «میکروپلاستیک‌ها برای حوزه علمی بسیار جدید هستند. ما هنوز چیز زیادی نمی‌دانیم.»
چگونه می‌توانید پلاستیک کمتری بنوشید؟
اگر نگران خطر میکروپلاستیک‌ها در کیسه‌های چای هستید، کارشناسان چندین راه برای کاهش قرار گرفتن در معرض شما ارائه داده‌اند.
چای مناسب را انتخاب کنید. نوشیدن چای برگ‌دار احتمالاً بهترین راه برای محدود کردن قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها است. دکتر هامپسون گفت، در حالی که کیسه‌های چای کاغذی تضمین نمی‌کنند که بدون پلاستیک باشند، اما احتمالاً شرط امن‌تری نسبت به پلاستیک هستند.
شستشوی اولیه را در نظر بگیرید. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که خیساندن مختصر کیسه چای خود در آب با دمای اتاق و سپس دور ریختن آن آب قبل از دم کردن، می‌تواند به کاهش میکروپلاستیک‌ها در چای شما کمک کند، دکتر هامپسون گفت. دکتر ویزنر گفت که شستن کیسه زیر آب جاری نیز ممکن است به حذف برخی پلاستیک‌ها کمک کند. فقط توجه داشته باشید که این روش ممکن است مقداری از طعم چای شما را بگیرد.
از گرم کردن مجدد کیسه چای خود اجتناب کنید. وقتی چای سرد می‌شود، وسوسه انگیز است که فنجان خود را در مایکروویو گرم کنید یا آب داغ بیشتری به آن اضافه کنید. اما اگر این کار را با وجود کیسه چای انجام دهید، به طور بالقوه می‌تواند میکروپلاستیک‌های بیشتری آزاد کند، دکتر ویزنر هشدار داد. اگر نیاز به گرم کردن دارید، پیشنهاد کرد که ابتدا کیسه چای را خارج کنید.
سعی کنید نگران نباشید. دکتر لی گفت، اگر نگرانی در مورد میکروپلاستیک‌ها در چای باعث استرس می‌شود، به راه‌های دیگر و آسان‌تری برای کاهش قرار گرفتن در معرض فکر کنید. ممکن است تخته‌های برش پلاستیکی را با تخته‌های چوبی یا ظروف نگهداری مواد غذایی پلاستیکی را با انواع شیشه‌ای جایگزین کنید.
دکتر لی گفت: «شما نباید بیش از حد نگران تعداد ذراتی باشید که می‌نوشید، به خصوص اگر چای شما را خوشحال می‌کند.»