کاهش شدید قیمت آب پرتقال به دلیل کاهش تقاضا
قیمت معاملات آتی آب پرتقال به دلیل کاهش تقاضا برای این نوشیدنی همیشگی محبوب صبحانه و رویگردانی مصرف‌کنندگان از نوشیدنی گران و اکنون تلخ، به شدت کاهش یافته است.
معاملات آتی آب پرتقال غلیظ معامله شده در بورس بین قاره‌ای نیویورک از ابتدای سال به نصف کاهش یافته و از ۵.۲۶ دلار در هر پوند در ژانویه به زیر ۲.۵۰ دلار در هفته‌های اخیر رسیده است.
این کاهش نشان‌دهنده یک چرخش شدید نسبت به سال گذشته است، که در طی آن قیمت معاملات آتی آب پرتقال به دلیل خشکسالی شدید و بیماری محصول در برزیل، بزرگترین صادرکننده جهان، به بالاترین حد خود رسید.
هری کمپبل، تحلیلگر کالاهای اساسی در Expana، گفت: «تقاضا به شدت کاهش یافته است» زیرا قیمت‌های سرسام‌آور به مصرف‌کنندگان منتقل شده است.
وی گفت: «آب پرتقال خیلی کند از قفسه‌های سوپرمارکت‌ها خارج می‌شود». او افزود که یکی از تولیدکنندگان در اروپا به او گفته است که وقتی آب پرتقال خود را به سوپرمارکت تحویل می‌دهند، «آن را با یک گردگیر تحویل می‌دهند، زیرا مدت زیادی روی قفسه می‌نشیند... این نشان می‌دهد که وضعیت چقدر وخیم است».
مصرف‌کنندگان نه تنها به دلیل قیمت‌های بالاتر ناشی از فشارهای عرضه دلسرد شده‌اند، بلکه به دلیل کیفیت پایین‌تر آب میوه نیز دلسرد شده‌اند. درختان آلوده به بیماری میوه‌های تلخ‌تری تولید می‌کنند و کمبود باعث شده است که خردکننده‌ها سخت‌گیری کمتری داشته باشند.
آندرس پادیلا، تحلیلگر رابوبانک، گفت: «اگر طعم آن کمی تلخ‌تر باشد، این مشکل [تقاضا] را تشدید می‌کند. با کمبود عرضه، خردکننده‌ها مجبور بودند هر پرتقالی را که می‌رسید، بگیرند؛ این باعث کاهش کیفیت شد - اگر موجودی نداشته باشید، نمی‌توانید آن را با [میوه] با کیفیت بالاتر مخلوط کنید.»
به طور معمول، تولیدکنندگان می‌توانند بر تفاوت طعم‌ها از یک فصل به فصل دیگر با مخلوط کردن ذخایر آب پرتقال منجمد - که دارای عمر دو ساله است - از فصل قبل با محصول جدیدتر غلبه کنند. اما سه سال متوالی کاهش عرضه، موجودی را کاهش داده است.
بر اساس داده‌های ارائه‌دهنده داده Nielsen، تقاضای خرده‌فروشی برای آب پرتقال بازسازی‌شده - که از آب میوه غلیظ منجمد استفاده می‌کند - در ایالات متحده در طول فصل جاری بیش از ۱۶ درصد کاهش یافته است.
مرکز مطالعات پیشرفته اقتصاد کاربردی برزیل (CEPEA) در این ماه اعلام کرد که نسبت قند به اسید در پرتقال‌ها به زیر سطح مطلوب برای خرد کردن رسیده و به کیفیت آب میوه آسیب می‌رساند. علاوه بر این، لیمونین اضافی - یک ترکیب تلخ ناشی از برداشت نامنظم - بر محصول نهایی تأثیر گذاشته است. به گفته CEPEA، افزایش تلخی، جذابیت آب پرتقال برزیلی را به ویژه در بازارهای کلیدی مانند ایالات متحده و اتحادیه اروپا کاهش داده است.
علاوه بر کاهش تقاضا، انتظار برداشت محصول پرتقال بیشتر در برزیل نیز قیمت‌ها را برای فصل آینده، که در ماه ژوئیه آغاز می‌شود، کاهش داده است.
رابوبانک تخمین می‌زند که برزیل در فصل آینده حدود ۲۰ درصد بیشتر از سال گذشته تولید خواهد کرد و به بارندگی بهتر در سال جاری اشاره می‌کند.
به گفته پادیلا، بازار پس از افزایش قیمت در اواخر سال گذشته، زمانی که سرمایه‌گذاران به امید سود بردن از کمبود عرضه پیش‌بینی‌شده، وارد بازار شدند، بیش از حد گسترش یافته بود. با بهبود چشم‌انداز برداشت بعدی برزیل، سفته‌بازان شروع به ترک موقعیت‌های خود کرده‌اند و این امر باعث فروش سنگین در سال جاری شده است.
پادیلا گفت: «موقعیت [طولانی] بزرگی که معامله‌گران اتخاذ کردند، این روند را تشدید کرد و اکنون با تغییر شرایط، آنها در حال فرار از بازار هستند.»
تحلیلگران می‌گویند، حتی با کاهش قیمت‌ها، بعید است که تقاضا به سرعت بازگردد.
به گفته کمپبل در Expana، بسیاری از خرده‌فروشان، از جمله سوپرمارکت‌ها، همچنان به قراردادهایی که در طول افزایش قیمت منعقد شده‌اند، پایبند هستند. این امر باعث شده است که قیمت‌های خرید بالاتر برای آب پرتقال ثابت بماند. در نتیجه، در حالی که قیمت معاملات آتی آب پرتقال کاهش یافته است، قیمت‌های خرده‌فروشی همچنان بالاست.
کمپبل گفت: «خرده‌فروشان همچنان درگیر قیمت‌های بالاتر هستند، بنابراین قیمت‌های خرده‌فروشی آنها کاهش نیافته است». این وضعیت مانع از هرگونه تسکین فوری برای مصرف‌کنندگان می‌شود و با بالاتر ماندن قیمت‌ها در قفسه‌ها از ارزش فعلی بازار، تقاضا را کاهش می‌دهد. وی افزود: برای صنعت، «وضعیت وخیم است».